於是乎, 大家都開始報小孩子們的體重. 大家小孩年紀都差不多, 也都是華裔, 普遍擔心小孩子吃太慢吃太少的問題.
我一句都不吭, 因為我們敬陪末座.
我先生說他到現在都很不愛聽他媽媽叫他吃東西, 或說 "你怎麼吃得那麼少, 怎麼夠?"
我媽倒是從來都不強迫我多吃或一定要吃完, 我個子不高, 但也沒瘦過, 難道...要放牛吃草牛才會壯一點嗎?
談到牛, 之前我看了一部紀錄片. 美國現在很多牛都養在Feedlot裡, 不自由行動的, 就關著一直吃吃吃. 吃的也不像是以往的乾草, 而是玉米用過後的產品. (玉米可做成糖精, 燒鍊乙醇...) 結果這些牛得胃潰瘍的機率大增. 於是乎, 在它們吃的飼料裡就固定的加入抗生素防止胃潰瘍. 這些牛肉最後到我們的肚子裡...
玉米裡裡外外都有經濟效益, 確也引起了生態的問題.
相關書籤：理論廚師的實驗廚房 by Verano： 美國牛肉的真面目: 不是牛的錯, 但是請大家小心
陳博士的聊天室- 到底要吃什麼?推薦序
The Sky of Gene ：靠夭，我們吃的到底是什麼！？（下﹞
沒有留言:
張貼留言