吃飲茶的時候, 我比較喜歡有張菜單可以勾選, 這樣不用等推車來,問他車上有什麼, 也不用為了等某樣點心等到望眼欲穿都不來. 有張選菜單, 不會中文的人也較好點啊.
我公婆一個星期至少吃一次飲茶, 他們選的餐館都是推餐車講粵語的, 服務生的英語大多都有限.
他們習慣去的餐廳, 有幾項特點:
- 一盤蝦餃至少要有四到五個
- 要能打折的
- 要能免茶錢的
蝦餃其實他們並不太吃, 在這裡提起的用意是, "俗又大碗". 不論是蝦餃或燒賣有的地方一碟給三個, 很難分, 不夠誠意. 一碟太少, 兩碟太多.
在此間華人聚集處, 有多間在周一至周五在十一點或十二點前結帳的話可打八到八五折.
免茶錢, 不管你喝茶喝水, 茶水錢要按人數記算, 一個人大概台幣二十幾吧.
我公婆是常客, 一坐下來 ,找經理哈囉一下, 經理在擺在桌上的單上大筆一揮 ,就是免茶錢了.
如果不是熟門熟路, 沒有和經理對到眼的話 ,就沒這個好康了.
熟客的好處是, 你可以問推甜點的有沒有蘿蔔糕 (這種問題我還真不好意思問 ,因為甜點餐車上很明顯的就是沒有.) 然後甜點的女侍可能會幫你去點一份蘿蔔糕 (蘿蔔糕車也許在餐廳的另一頭, 要等它過來還有好一陣子.) 或者有時跟經理說一下, 經理也許會去廚房幫你端一碟來.
長輩喜歡慢慢吃, 慢慢點, 我喜歡"轟"一下點心全部到齊, 要不然吃個飲茶太花時間了. 我跟著他們也常吃 要叫什麼都有規例了. 那個餐車上有什麼也很清楚, 就是坐著等餐車的到臨.
推車還有一個壞處, 要吃煎蘿蔔糕芋頭糕馬蹄糕的話 ,它就在你的餐桌旁煎, 身上會沾到油煙味, 有時他們一煎煎前後左右桌的份, 那就很夠薰了.
好友莎莎說有人帶小DVD Player 邊吃邊看,我還真見識到了.不過是給小孩子看的,還是要坐高腳椅的小孩呢.本來嘛 ,吃那麼久, 孩子那有耐心久坐? 我們家大珂吃完她的奶皇包就吵著下桌了.
飲茶好像是個文化，不吵鬧喧囂些沒那股子熱呼勁兒；小時候印象比較深刻的是與二阿姨她們一家子來台灣，招待飲茶；可以感受到老爸有些子興奮，我們小鬼頭更不用說；華麗的鑽石樓餐廳，蘿蔔頭們四處亂竄，喊狗喝雞的渾像個臨時大雜院，現在想來不知道要修個幾年才能有那樣的機會同時共宴?
回覆刪除飲茶真是個中國文化，妳不覺得嗎?
通常我看到有兩種情形. 不是一整桌哇啦哇啦的就是一個人或兩夫婦安安靜靜看報喝茶.的確是很特別的飲食文化. 也蠻花時間的吃飯方法.
回覆刪除鑽石樓喔 我都快忘了! 咦,我是在那裡愛上吃干絲的嗎? 二阿姨來時我們吃香的喝辣的多好!
我記得遠東旁邊有家廣東粥的. 那是我及第粥的發源地.
那家「廣東粥麵店」依然健在，連旁邊的西點麵包店也屹立不搖，已經over 35年了，它的蒜味奶油法式麵包仍是搶手商品；那時不少復興少爺少奶奶們人手一份還外加盒福樂牛奶，羨煞了像我這樣滿嘴口水的"小康子弟"。
回覆刪除當然更不會忘記夏天讓人滿口染色的"福樂橘子冰棒"，為了偶爾口腹之慾還會幫少奶奶們跑腿辦事賺個5塊錢咬它個幾口冰！