阿舅上菜

孩子們的舅舅在年度齋戒月前送來兩隻他自己煮的螃蟹.

他的拿手菜是功夫菜, 任何要花功夫的菜像是要剁要切的對我來講要花時間的菜,都是功夫菜.

像是鮮蝦餛飩, (蝦的處理+剁蔥薑+慢攪絞肉及微調味道)

滷味, 茶葉蛋,素餃子...等.

就是不煮則已, 一煮驚人那種人.

 

這一大盤我是無法在餐館裡好好享受的, 我喜歡拿著我的傢伙--把肉片兒打薄的那種榔頭, 來敲來吃, 因為要保護牙齒, 我是不敢也不能用啃的,所以在餐館裡我是不會吃的. 

快溢出盤子的這一盤, 我要慢慢自己享受喔!!!  真是太幸福了.

主廚說他不介意上鏡, 那就來吧!  Two thumbs up for you!