幾個月前大珂玩我的小相機, 我想要刪照片要確認, 沒那麼容易, 就沒擔心. 結果所有的相片及影片都不見了. 她的兩隻手不知怎麼玩的, 害我損失慘重.
損失的是我在萬聖節照的照片, 那天珂妹妹穿了兩套不同的服裝, 早上穿鴨鴨裝, 下午穿迪士尼維尼熊的老虎朋友Tigger裝. 我一直在錄她的背影, 因為她邁著小碎步, 左扭右扭地搖著尾巴甚是可愛.
現在這些都消失了...
在網上找到undelete的軟體, 有專門把記憶卡裡的相片影片找回來的軟體. 說是免費的, 它免費scan完後找到被刪掉的軟體後, 要輸入註冊碼才能繼續下一步把這些相片存回來.
我左思右想, 這些相片值得我花這錢嗎? 嗯, 其實沒有想很久, 我就乖乖繳費拿註冊碼了.
照片的部分真的全都回來了, 影片也是, 但是是從MP4檔變成MOV檔. 我也沒多想, 回來就好.
我向來是用Irfanview來看相片, 覺得它簡單快速. 編輯當然不用它了. 可是我忽略了它會跳過我這些MP4影片檔.
幾個月後的現在我突然想到這些影片檔, 因為相片早就整理好也印出來了, 影片卻還未上傳至youtube.
找了quicktime 打開這些MOV檔, 打不開, 說它不understand這個檔案, Irfanviiew有quicktime的plugin, 也打不開. 我試著就這麼上傳至youtube,結果只有影相沒有聲音.
怪了, 最近唯一一件不同的事是我XP裝了Service Pack 3. 當初找回影片的當時我想應該查過沒事兒. google了一下, 有別人用另外的類似這種軟體也有這個困擾. 可是他沒提是SP3 or SP2 所以我也不確定有無關連.
我用的是Cardrecovery, 在修復的時候是要直接把相機接到PC的, 而不是把記憶卡抽出用記憶卡reader來讀. 後者能修復的數量會比前者少.
這些影片雖然沒有聲音, 至少比全部看不見好.
心得: 不要小看小貝比手手的破壞力.
2009年1月25日
遠離NDSL-再次去驗光
八月的時候我帶大柯去驗光, 那時他的度數已比去年加深了. 眼科醫生並沒讓他配實際的度數, 因為一下深太多怕他不習慣, 所以各減了五十度讓他戴.
大柯也只有在學校戴.
這一陣子發現他會斜眼看電視, 玩Wii的時候也是, 牆上的時間他也看不清楚, 雖然離上次檢查只有五個多月, 我打算這次自費再去驗一次. 因為保險一年只給付一次驗光. 這次自費是$69, 比起我的眼科醫生要便宜$30.
一到了眼科, 接待小姐馬上說, "他的保險不包喔." 我說我知道, 這次我會自費.
等了一個鐘頭, 終於輪到我們了. 這次的醫生跟我打完招呼後就不理我了---他所有的問題都直接問大柯.
醫生把眼睛的肌肉比做腳上的肌肉, 看的遠的時候, 腿是輕鬆的, 看的越近越久就像跑的越快越久, 肌肉會累的. 這個比喻大柯聽的懂.
每玩30分鐘要休息15分鐘, 在休息時不要跑去閱讀了, 到外面走一走, 看看外面, 多做戶外運動. NDSL 是手拿著玩, 距離太近. (這點我知道, 我這視力好的人玩久了抬頭看電視時會有難聚焦點的問題, 眼睛一下調不過來)
接著開始驗光, 斗大的字他看不到幾個, 只看到最大的. 或常常其他四個中錯兩個, 醫生還一直說, Good, Good, I am proud of you! 雖然是他不是真心稱讚, 可是聽了會心裡輕鬆些. 這個醫生對待小病人真有一套, 我這樣想著.
後來醫生說要多吃菠菜及綠菜花, 魚.
"還有沒有問題?"
我舉手發言: 醫生, 在被子裡看書好不好呢?
因為有幾次他被我逮到在就寢時間過後半個鐘頭還沒睡著, 我一走進房間他就坐起來, 我去弄被子時發現他在偷偷看書.
醫生說: 光線不夠啊. (我當然知道啊, 希望大柯你要聽醫生的話喔).
和上次比起來, 果然又都加深的了. 現在兩眼都225度. (vs. 200 & 175)
NDSL 現在名正言順的是我的了. (一直也是我玩的多)
離開的時候我衷心謝謝醫生花時間教育小病人, 大柯驗過三次光了, 只有這次有衛教.
大柯也只有在學校戴.
這一陣子發現他會斜眼看電視, 玩Wii的時候也是, 牆上的時間他也看不清楚, 雖然離上次檢查只有五個多月, 我打算這次自費再去驗一次. 因為保險一年只給付一次驗光. 這次自費是$69, 比起我的眼科醫生要便宜$30.
一到了眼科, 接待小姐馬上說, "他的保險不包喔." 我說我知道, 這次我會自費.
等了一個鐘頭, 終於輪到我們了. 這次的醫生跟我打完招呼後就不理我了---他所有的問題都直接問大柯.
- 幾年級. 幾歲,最喜歡的科目 (科學)
- 夾克很酷喔, 夠暖吧. --醫生在花時間暖場.
- 在家裡的嗜好 (閱讀)
- 有沒有做課外活動 (踢球--在學校)
- 在教室坐哪裡 (右邊) (醫生是問前面後面)
- 有沒有戴眼鏡,(有)什麼時候戴 (看不清楚的時候)
- 做功課閱讀戴不戴 (不戴)
- 最近有沒有看什麼會模糊 (一點點)
- 有沒有玩video game (有), 是那種系統 (Wii, PS2, N64, gameboy) 老媽插嘴: NDSL too.
醫生把眼睛的肌肉比做腳上的肌肉, 看的遠的時候, 腿是輕鬆的, 看的越近越久就像跑的越快越久, 肌肉會累的. 這個比喻大柯聽的懂.
每玩30分鐘要休息15分鐘, 在休息時不要跑去閱讀了, 到外面走一走, 看看外面, 多做戶外運動. NDSL 是手拿著玩, 距離太近. (這點我知道, 我這視力好的人玩久了抬頭看電視時會有難聚焦點的問題, 眼睛一下調不過來)
接著開始驗光, 斗大的字他看不到幾個, 只看到最大的. 或常常其他四個中錯兩個, 醫生還一直說, Good, Good, I am proud of you! 雖然是他不是真心稱讚, 可是聽了會心裡輕鬆些. 這個醫生對待小病人真有一套, 我這樣想著.
後來醫生說要多吃菠菜及綠菜花, 魚.
"還有沒有問題?"
我舉手發言: 醫生, 在被子裡看書好不好呢?
因為有幾次他被我逮到在就寢時間過後半個鐘頭還沒睡著, 我一走進房間他就坐起來, 我去弄被子時發現他在偷偷看書.
醫生說: 光線不夠啊. (我當然知道啊, 希望大柯你要聽醫生的話喔).
和上次比起來, 果然又都加深的了. 現在兩眼都225度. (vs. 200 & 175)
NDSL 現在名正言順的是我的了. (一直也是我玩的多)
離開的時候我衷心謝謝醫生花時間教育小病人, 大柯驗過三次光了, 只有這次有衛教.
2009年1月23日
幫忙處理內華達州超速罰單
老哥回台過年, 由我來幫他處理在外州拿罰單的事. 罰單上的詢問電話打不通, 被轉到語音信箱後說系統塞爆.
打其它的法院試試,
有一個是私人語音信箱,
另一個根本響響就斷線了.
打到民營online traffic school問問看要不要先經法院許可才開始上課,
答案是肯定的, 可是原來這些online 公司不只管Nevada州, 也管其他州的traffic school.
我是先假裝對課程收費有疑問, 再慢慢問到重點: 我聯絡不上罰單上的法院耶. 客服給了我另外兩隻號碼. (是一樣的, 只是一個是免付費號碼)
702-671-3444
1-877-455-1289: 用這個電話可以得到內華達traffic court 一般資料
可以輸入罰單號碼或駕照號碼,
它說在開罰單後要30天左右,這張罰單資料才會在這個系統找的到,
我在老哥收罰單後第三天打,果然是"查無此單".
它在FAQ裡說如果這張罰單的計點在6點以下 是可以去traffic school. 法院會給你60天去完上課. 老哥超速18 mph, 計點是兩點, 是可以去traffic school的. 那種酒駕罰單就很嚴重了.
計點方式在這裡有.
還有, 罰單上列的法院日期是指在這個日期前要連絡法院,看你要付罰款還是準備上訴,還是要上traffic school. 並不是見法官的日子.
法院網站: 在這個郡拿到罰單的, 可以線上付罰款. 以此類推.
http://www.clarkcountycourts.us/lvjc/traffic.html
我假裝要付費試試網上找不找的到這張罰單, 也是查無此單.
以現在這情況看來, 要等老哥回來, 打那免付費電話, 按"4"拿許可去traffic school, 之後有60天的時間去上課. 我就算現在搞的定, 這60天中有一半時間他都在台灣, 等他回來後就只剩幾周他要上完交通課了, 去掉一週調時差, 時間很趕啊.
有些同胞一不小心在賭城會超速拿罰單, 人在外州, 跟我老哥一樣的情形, 雖然說資料有限, 還是可以做一下參考,
打其它的法院試試,
有一個是私人語音信箱,
另一個根本響響就斷線了.
打到民營online traffic school問問看要不要先經法院許可才開始上課,
答案是肯定的, 可是原來這些online 公司不只管Nevada州, 也管其他州的traffic school.
我是先假裝對課程收費有疑問, 再慢慢問到重點: 我聯絡不上罰單上的法院耶. 客服給了我另外兩隻號碼. (是一樣的, 只是一個是免付費號碼)
702-671-3444
1-877-455-1289: 用這個電話可以得到內華達traffic court 一般資料
可以輸入罰單號碼或駕照號碼,
它說在開罰單後要30天左右,這張罰單資料才會在這個系統找的到,
我在老哥收罰單後第三天打,果然是"查無此單".
它在FAQ裡說如果這張罰單的計點在6點以下 是可以去traffic school. 法院會給你60天去完上課. 老哥超速18 mph, 計點是兩點, 是可以去traffic school的. 那種酒駕罰單就很嚴重了.
計點方式在這裡有.
還有, 罰單上列的法院日期是指在這個日期前要連絡法院,看你要付罰款還是準備上訴,還是要上traffic school. 並不是見法官的日子.
法院網站: 在這個郡拿到罰單的, 可以線上付罰款. 以此類推.
http://www.clarkcountycourts.us/lvjc/traffic.html
我假裝要付費試試網上找不找的到這張罰單, 也是查無此單.
以現在這情況看來, 要等老哥回來, 打那免付費電話, 按"4"拿許可去traffic school, 之後有60天的時間去上課. 我就算現在搞的定, 這60天中有一半時間他都在台灣, 等他回來後就只剩幾周他要上完交通課了, 去掉一週調時差, 時間很趕啊.
有些同胞一不小心在賭城會超速拿罰單, 人在外州, 跟我老哥一樣的情形, 雖然說資料有限, 還是可以做一下參考,
2009年1月17日
口氣挺衝的食譜
二零零九一月十七的世界日報有篇讓我猛挑眉毛的食譜, Google了一下, 原來這篇文章在零八年的新華網百度網及其它內地的網站都陸續出現過, 看來世界日報也只是轉載.
文中提的錯誤觀念我幾乎都有, 哈哈.
藍色的部份是讓我嗯...禮貌地說 覺得跟一般食譜不同的地方. 如果電視節目請這樣的主廚應蠻有看頭.
那整段打雞蛋的地方我想我得有影音補助我才比較懂, 這樣打蛋, 一定是有昇華啦. ~~~
我很喜歡這道菜就是了, 自己做的都稀糊糊的.
我不敢放那麼多油 也不敢熱油熱到微冒青煙
************************
做好番茄炒蛋的四大要點
2008年08月28日 08:40:22 來源：39健康網
番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點這道菜。可是它的的確確是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃、營養好。
其實，番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。
要點之一：簡單的配料
1、雞蛋兩個(少做一點，別人吃了不夠，就不怕他不記得你。)
2、直徑6CM的西紅柿兩個。如果美國的西紅柿很大，比如直徑達到12CM，那麼就應該用2×6×6×6/12/12/12=0.25個;如果是用江南的嬌嫩番茄，那麼就應該用2×6×6×6/4/4/4=6.75個!
注意：
雞蛋和西紅柿的比例是個關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、幹澀;番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
錯誤觀念：上頓飯炒菜剩下些××也一塊加進去吧 為什麼在那些扔了可惜而不扔又無用的東西面前，要選擇把他扔進自己肚子裏去呢?
要點之二：狠狠地打雞蛋
這裏強調的是打雞蛋，不是攪拌雞蛋。具體是這樣的：把雞蛋殼敲破後 (如果你還不能熟練地敲破雞蛋、並且不清楚詳細要領，請務必首先向有關方面咨詢。)倒在碗裏，用一雙筷子快速攪拌雞蛋，這時筷子的運動軌跡是一個圓錐形，錐頂在碗口正上方，錐底完全在碗中，並且和碗口平面平行。漸漸地，雞蛋的蛋清和蛋黃融合為一體，質地和顏色有沒有分別了，這時，拿筷子的手指和手腕要逐漸調整角度，慢慢使筷子達到一種盡可能與碗口平行的角度，從此使筷子達到新的運動軌跡：仍然是一個錐形，錐頂在碗的側面，確切地說是位于碗口的延伸平面上，錐底是一個與碗口垂直的園，半個圓在碗中，半個圓在碗口上方。這是才是真正的打雞蛋。
注意：要用力多打一會雞蛋，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裏，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
錯誤觀念：打雞蛋只是為了得到均一的質地。事實上，這種攪拌產生很多復雜的介于化學和物理之間的效果，從而能夠明顯地改善雞蛋下油鍋後的表現。
要點之三：下油鍋使雞蛋升華
最好用圓底厚壁的鐵炒鍋，不但能補鐵，更重要的是他延鍋壁方向的導熱能力強，使鍋內受熱均勻。
鍋中倒和雞蛋一樣多的食用植物油 (千萬不要用動物油，不但膽固醇高，而且菜有點涼時會很膩) ，等植物油熱到似乎要有青煙冒出來時，把雞蛋毫不猶豫地倒入。
注意：
1、倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上，進而烤糊了。
2、油不可過熱，但是應該比一般炒肉要更熱一點。
3、不可把雞蛋倒在油中央，要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。
4、雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，讓被包裹在已經成形的雞蛋炒塊中的液體雞蛋不斷流出來，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
錯誤觀念：油可以少放一點。雞蛋的嫩不嫩和香不香都在于高熱油脂是否浸透的足。只要您按照這裏介紹的要領去實踐，雞蛋的確可以很好地吸收一倍的食物油。
要點之四：番茄汁水的滋潤
當鍋裏已經沒有油水了，雞蛋也已經變態完畢，這是把切成薄片的番茄倒入鍋中(倒入前可以擦一下打雞蛋的碗)，用鏟子攪拌幾下。這時重要的是抓緊時間用鏟子盡可能地把雞蛋搗成小塊，搗幾下，再攪拌幾下，如此反復幾輪，直到雞蛋已經成為2-3CM的碎塊，並且和番茄均勻混合在一起。
注意：
1、番茄要切得薄，但是片要大。
2、番茄的蒂要除去。
3、番茄不必要去皮。
4、切番茄時的汁水也加入。
錯誤觀念：反正要下鍋，番茄切成塊狀也可以。我沒什麼好說的，您其實吃水煮雞蛋和生吃番茄會更省事的。
要點之五：不要多此一舉
當鍋中的番茄似乎開始變軟並且出汁水時，果斷關閉爐火。加入適量食鹽，攪拌，盛盤。
注意：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是番茄炒蛋的一個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，再去把BF叫來時，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!
錯誤觀念：在出鍋前再做點什麼。可憐的人，總不能放心這就是一道美食的全部，還想著怎樣再錦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把雞蛋搗得稀爛、讓番茄熟透些……
*****************************
文中提的錯誤觀念我幾乎都有, 哈哈.
藍色的部份是讓我嗯...禮貌地說 覺得跟一般食譜不同的地方. 如果電視節目請這樣的主廚應蠻有看頭.
那整段打雞蛋的地方我想我得有影音補助我才比較懂, 這樣打蛋, 一定是有昇華啦. ~~~
我很喜歡這道菜就是了, 自己做的都稀糊糊的.
我不敢放那麼多油 也不敢熱油熱到微冒青煙
************************
做好番茄炒蛋的四大要點
2008年08月28日 08:40:22 來源：39健康網
番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點這道菜。可是它的的確確是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃、營養好。
其實，番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。
要點之一：簡單的配料
1、雞蛋兩個(少做一點，別人吃了不夠，就不怕他不記得你。)
2、直徑6CM的西紅柿兩個。如果美國的西紅柿很大，比如直徑達到12CM，那麼就應該用2×6×6×6/12/12/12=0.25個;如果是用江南的嬌嫩番茄，那麼就應該用2×6×6×6/4/4/4=6.75個!
注意：
雞蛋和西紅柿的比例是個關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、幹澀;番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
錯誤觀念：上頓飯炒菜剩下些××也一塊加進去吧 為什麼在那些扔了可惜而不扔又無用的東西面前，要選擇把他扔進自己肚子裏去呢?
要點之二：狠狠地打雞蛋
這裏強調的是打雞蛋，不是攪拌雞蛋。具體是這樣的：把雞蛋殼敲破後 (如果你還不能熟練地敲破雞蛋、並且不清楚詳細要領，請務必首先向有關方面咨詢。)倒在碗裏，用一雙筷子快速攪拌雞蛋，這時筷子的運動軌跡是一個圓錐形，錐頂在碗口正上方，錐底完全在碗中，並且和碗口平面平行。漸漸地，雞蛋的蛋清和蛋黃融合為一體，質地和顏色有沒有分別了，這時，拿筷子的手指和手腕要逐漸調整角度，慢慢使筷子達到一種盡可能與碗口平行的角度，從此使筷子達到新的運動軌跡：仍然是一個錐形，錐頂在碗的側面，確切地說是位于碗口的延伸平面上，錐底是一個與碗口垂直的園，半個圓在碗中，半個圓在碗口上方。這是才是真正的打雞蛋。
注意：要用力多打一會雞蛋，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裏，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
錯誤觀念：打雞蛋只是為了得到均一的質地。事實上，這種攪拌產生很多復雜的介于化學和物理之間的效果，從而能夠明顯地改善雞蛋下油鍋後的表現。
要點之三：下油鍋使雞蛋升華
最好用圓底厚壁的鐵炒鍋，不但能補鐵，更重要的是他延鍋壁方向的導熱能力強，使鍋內受熱均勻。
鍋中倒和雞蛋一樣多的食用植物油 (千萬不要用動物油，不但膽固醇高，而且菜有點涼時會很膩) ，等植物油熱到似乎要有青煙冒出來時，把雞蛋毫不猶豫地倒入。
注意：
1、倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上，進而烤糊了。
2、油不可過熱，但是應該比一般炒肉要更熱一點。
3、不可把雞蛋倒在油中央，要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。
4、雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，讓被包裹在已經成形的雞蛋炒塊中的液體雞蛋不斷流出來，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
錯誤觀念：油可以少放一點。雞蛋的嫩不嫩和香不香都在于高熱油脂是否浸透的足。只要您按照這裏介紹的要領去實踐，雞蛋的確可以很好地吸收一倍的食物油。
要點之四：番茄汁水的滋潤
當鍋裏已經沒有油水了，雞蛋也已經變態完畢，這是把切成薄片的番茄倒入鍋中(倒入前可以擦一下打雞蛋的碗)，用鏟子攪拌幾下。這時重要的是抓緊時間用鏟子盡可能地把雞蛋搗成小塊，搗幾下，再攪拌幾下，如此反復幾輪，直到雞蛋已經成為2-3CM的碎塊，並且和番茄均勻混合在一起。
注意：
1、番茄要切得薄，但是片要大。
2、番茄的蒂要除去。
3、番茄不必要去皮。
4、切番茄時的汁水也加入。
錯誤觀念：反正要下鍋，番茄切成塊狀也可以。我沒什麼好說的，您其實吃水煮雞蛋和生吃番茄會更省事的。
要點之五：不要多此一舉
當鍋中的番茄似乎開始變軟並且出汁水時，果斷關閉爐火。加入適量食鹽，攪拌，盛盤。
注意：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是番茄炒蛋的一個密技。您會發現，當您把菜端到桌上，再去把BF叫來時，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!
錯誤觀念：在出鍋前再做點什麼。可憐的人，總不能放心這就是一道美食的全部，還想著怎樣再錦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把雞蛋搗得稀爛、讓番茄熟透些……
*****************************
訂閱：
文章 (Atom)